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La Fattoria Didattica S'Ozzastru

L'idea di fare Fattoria Didattica nasce dalla passione per i bambini, e dalla voglia di far conoscere il mondo agricolo e il nostro lavoro ai bambini e ai ragazzi che purtroppo si allontanano sempre più da questo "mondo".

L'idea che abbiamo di Fattoria Didattica non è soltanto una gita in campagna. Vorremo provare a trasmettere la passione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro agli altri,cercare di riscoprire un mestiere,un mondo, un qualcosa di nuovo e allo stesso tempo arricchirci noi stessi tramite le loro percezioni e osservazioni per continuare a svolgere quest' attività al meglio!

Tutto questo s'imposta insieme ai bambini, vorremo creare con loro un rapporto "speciale" non basato soltanto sulle parole ma sui gesti, suoi suoni, sul gioco...

Le nostre Offerte Didattiche

Finalità:

• Rispondere all'esigenza di curiosità e di conoscenza del bambino o ragazzo;
• Far conoscere il lavoro del contadino / agricoltore / allevatore;
• Creare occasioni di contatto tra settore agricolo e consumatori;
• Comprendere i percorsi degli alimenti dal campo alla tavola;
• Promuovere una corretta cultura alimentare;
• Far conoscere ai bambini il valore del cibo e la fatica che c'è anche dietro un apparente semplice piatto;
• Valorizzare la cultura e la tradizione del mondo rurale;
• Riscoprire e insegnare una nuova attività che ormai per molti è andata persa.

Una sana merenda per i bambini prima di iniziare l'attivita nella Fattoria Didattica.

Laboratori e percorsi

-Una giornata in fattoria!( percorso con gli animali);
-La tosatura delle pecore;
-"Andammus a prantare e a marrare" (percorso sulla costruzione dell' orto dalla preparazione della terra alla semina... e la raccolta...);
-La Giornata in Fattoria! (Fattoria e Vita contadina);
-Dalla mungitura al latte... e formaggio;
-Dal formaggio a "sas casadinas";
-Dalla frutta alle marmellate;
-Dalle verdure alle conserve;
-Dalla carne ai salumi;
-Dalla farina al pane;
-Dalla farina alla pasta;
-Dalla farina ai dolci.

L'Azienda Agricola S'Ozzastru

La Nostra Azienda si estende in una tenuta di 80 ettari, l'attività principale è l'allevamento del bestiame.
Si allevano pecore, capre e mucche da latte il cui ricavato viene versato in parte alla cooperativa di trasformazione di Dorgali ed in parte viene trasformato e lavorato in azienda permettendoci di offrire ai nostri ospiti il latte fresco munto la mattina e lo yogurt per la colazione, produrre i formaggi e la ricotta che vengono utilizzati per la preparazione di tantissimi piatti che sono alla base della cucina Dorgalese (paste ripiene, seadas, casadinas, ect..) e perchè no, come aperitivo accompagnato da un buon bicchiere di Cannonau!
Si allevano anche bovini da carne, suini la cui trasformazione della carne ci permette di produrre i salumi e i prosciutti che portiamo in tavola e fanno da corona a tutti gli altri antipasti che proponiamo.
Non mancano poi cavalli e asinelli, cinghiali selvatici, conigli, polli e galline, pulcini, anatre, oche e tacchini!!

L' Agriturismo S'Ozzastru (che in dialetto Dorgalese significa l'Olivastro) prende il nome dai tantissimi olivastri presenti in azienda nonché dal maestoso camino presente nella sala da pranzo...
Si trova nella SS 125 che dal paese di Dorgali porta ad Orosei vicino alle spiagge di Cartoe e Osalla, alla Grotta di Ispinigoli e alla necropoli di Conca e 'Janas; situato sopra una piccola collina, gode di un vasto panorama che spazia dalle montagne del Supramonte al bellissimo mare del Golfo di Orosei.
E' composto da un corpo centrale dove è presente la sala da pranzo e la cucina, due corpi separati dove si trovano le camere con servizi, l'agricampeggio per gli amanti delle vacanze a stretto contatto con la natura e lo spazio attrezzato per camper e caravans.

Vendita Diretta Prodotti

Pratichiamo la vendita diretta di prodotti la cui produzione si svolge all'interno della nostra azienda a partire dalle attività di allevamento e agricoltura, e produzione secondo l'antica tradizione.

Alcuni dei prodotti che proponiamo sono il formaggio stagionato o semistagionato di pecora, di capra e di vacca, per chi non deve viaggiare a lungo è possibile acquistare anche la ricotta fresca.

Produciamo anche salumi, il vino Cannonau e l'Olio Extravergine di Oliva, il pane, i dolci, il mirto e vari altri liquori tipici della tradizione sarda.

Escursioni Guidate
Possiamo organizzare diversi tipi di escursioni in base alle vostre esigenze! Ecco alcune proposte:

Trekking nelle più belle località di Dorgali e Cala Gonone, nel Supramonte e nel Parco del Gennargentu.

Mini Crociere nel Golfo con visita alle Grotte del Bue Marino, Cala Luna, Cala Mariolu, Goloritzè, Piscine di Venere, ect.. con possibilità di consumare il pranzo a bordo costituito dal pesce pescato durante il tragitto!

Gite in barca o in canoa lungo le coste incontaminate e selvaggie del Lago Cedrino, mentre per gli amanti dei cavalli e dell'equitazione, possiamo organizzare passeggiate a cavallo da 1 o 2 ore, lezioni di equitazione per principianti, escursioni di un intera giornata lungo le valli, i fiumi, e le spiagge alla scoperta di un patrimonio ambientale incontaminato e per i più esperti l'indimenticabile escursione alla Codula di Ilune.

Contattaci per avere maggiori informazioni
sui servizi offerti, prezzi, offerte in atto e prenotazioni.

Agriturismo S'ozzastru
Loc. Su Cuddiarvu S.S. 125 Km 212- Orientale Sarda
08022 Dorgali (NU) - Sardegna

Puoi contattare l'Agriturismo S'Ozzastru telefonicamente ai seguenti numeri:

Cell. 347-5008096
Cell. 338-9469965
Fax. 0784-94065

*Se chiami avvisa che arrivi dal Portale " Le Vie della Sardegna"

Via E-mail a: info@agriturismosozzastru.com