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Cantina della Valle di Accoro Vini di Samugheo

Enogastronomia > Produttori Vini e Liquori > Vini e Liquori di Oristano

SOCIETÀ AGRICOLA
“CANTINA VALLE DI ACCORO” S.S.

Via Lamarmora 18 - SAMUGHEO (OR)
Tel. – Fax: 0783 64766 Cellulare 328 3630844

www.cantinavallediaccoro.it

E-mail: info@cantinavallediaccoro.it

E-mail: accoro@inwind.it

SOCIETÀ AGRICOLA “CANTINA VALLE DI ACCORO” S.S.

La Cantina Valle di Accòro è una giovane azienda di Samugheo, comune del Barigadu con i vigneti inseriti nel territorio del Mandrolisai (da cui il nome della DOC legata a questo territorio).

L’obiettivo principale dell’azienda è stato il recupero delle antiche tradizioni di vinificazione tramandate di padre in figlio che con il passare degli anni sono state arricchite da sottili varianti nei metodi di vinificazione che hanno portato l’azienda a produrre dei vini con gusti spiccati e forti, caratterizzati dal territorio in cui sono impiantati i vigneti, la Valle di Accòro, che unisce la Barbagia all’alto Oristanese.

La scelta e il recupero di alcuni vitigni autoctoni legati al territorio è stata determinante per esaltare i profumi e il gusto dei vini prodotti dall’azienda che ora intende farli conoscere a coloro che sono amanti dei gusti pieni, non omologati che difficilmente con le moderne tecniche di vinificazione si riescono a preservare.

La produzione di vino in Sardegna è legata ai ritmi naturali dell’uomo, su questo principio l’azienda ha adottato processi di lavorazione e trasformazione che vengono vissuti come uno scambio equilibrato che non altera le caratteristiche organolettiche delle uve e rispettosa del territorio in cui queste vengono raccolte.

I Nostri Vini

Carrasegare Isola de Nuraghi IGT Rosso
Uvaggio: Bovale, Cannonau, Monica, Sangiovese
Zona di produzione: Nella Valle di Accoro, zona Is Calavrighes, in agro di Samugheo (OR)
Caratteristica del terreno: Sabbioso
Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: intenso, con sentore di prugna matura.
Sapore: Caldo, corposo e persistente, leggermente tannico.
Tenore alcolico: 13,5%
Abbinamento: coi primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi.
Temperatura di servizio :15-18°

Valle Accoro Vermentino DOC
Vitigno: Vermentino di Sardegna
Zona di produzione: Nella Valle di Accoro, zona Is Calavrighes, in agro di Samugheo (OR)
Caratteristica del terreno: Sabbioso
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Odore: intenso fruttato.
Sapore: fresco, delicato
Tenore alcolico: 13%
Abbinamento: ottimo come aperitivo, si presta ed accompagna primi piatti a base di pesce, crostacei e piatti leggeri.

Cheressia Nasco di Cagliari DOC
Vitigno: nasco
Zona di produzione: Nella Valle di Accoro, zona Is Calavrighes, in agro di Samugheo -OR-
Caratteristica del terreno: Sabbioso
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Odore: delicato con leggero aroma di uva, caratteristica propria del vino.
Sapore: Dolce, gradevole, con retrogusto lievemente amarognolo.
Tenore alcolico: 14%
Abbinamento: vino da dessert con dolci di mandorle.

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